RECEITA DE PUDIM DE MILHO VERDE DE LATA
- Ingredientes
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 3/4 xícara de água
- 400 g de milho em lata
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (ou mais, se necessário)
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1 pitada de canela em pó
- 3 ovos
Modo de preparo
Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Misture o açúcar e a água numa panela. Deixe caramelizar em fogo baixo, sem mexer, até ficar com cor de caramelo claro. Caramelize uma forma de pudim e reserve.
Escorra o milho e bata no liquidificador com o leite. Em seguida, coe e descarte as fibras do milho.
Bata no liquidificador o leite com o milho coado com o leite condensado até ficar homogêneo. Prove e veja se a quantidade de doce lhe agrada. Se achar muito doce, coloque um pouco mais de leite (não mais que 150 ml).
Adicione a maisena, canela e os ovos e bata só até misturar. Despeje na forma preparada.
Leve ao forno e asse em banho-maria por cerca de 1 hora, ou até dourar. Espere esfriar completamente para desenformar.
Misture o açúcar e a água numa panela. Deixe caramelizar em fogo baixo, sem mexer, até ficar com cor de caramelo claro. Caramelize uma forma de pudim e reserve.
Escorra o milho e bata no liquidificador com o leite. Em seguida, coe e descarte as fibras do milho.
Bata no liquidificador o leite com o milho coado com o leite condensado até ficar homogêneo. Prove e veja se a quantidade de doce lhe agrada. Se achar muito doce, coloque um pouco mais de leite (não mais que 150 ml).
Adicione a maisena, canela e os ovos e bata só até misturar. Despeje na forma preparada.
Leve ao forno e asse em banho-maria por cerca de 1 hora, ou até dourar. Espere esfriar completamente para desenformar.
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